İhtişamıyla göz kamaştıran bir Uzakdoğulu: Teppanyaki
- 28.08.2014 15:03
Teppanyaki 1945-50 yıllarında Japonya'da doğmuş,Tiyatral pişirme tekniği sayesinde turistlerin yoğun ilgi göstermesi sonucunda önce Asya da,sonrasında tüm dünya da en popüler Uzakdoğu pişirme yöntemi haline gelmiştir.
Teppanyaki japonca sıcak - levha anlamına gelmektedir
ve bu pişirme yönteminde aşçılar 300 dereceye kadar çıkan sac levhaların etrafına oturan konukların hemen önlerinde seçilen yemekleri pişirirler.
Teppanyaki Alaturka mevcut Teppanyaki pişirme yöntemi ile pişen ve dünyada en çok tercih edilen
Istakoz kuyruğu, jumbo karides, tataki, unagi, ördek, kaz ciğeri gibi Teppanyaki yemeklerinin yanına sebzeli yada köri soslu bonfile, kuzu tarak, fileto balıklar, şişler, tuzda balık, sahanda pişen sebzeler,deniz mahsulleri eklemiş ve bu mutfağı alaturka dokunuşlarla daha da çeşitlendirmiştir.
Teppanyaki Alaturka Istanbul bu mutfağa yabancı konukları Teppanyaki mutfağı ile tanıştırmak
ve seçim yapmalarını kolaylaştırmak için birbiri ile uyumlu çorba, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan setler oluşturmuş ve bu şekilde hizmet vermeye başlamıştır.
